🌾 Maïs

Le maïs est cultivé dans un sol profond, fertile et bien drainé (loam ou loam sableux), bien aéré et riche en matières organiques. Éviter les sites compacts ou gorgés d'eau ; les plates-formes surélevées ou les billons sont utiles dans les sols argileux. Maintenir une humidité régulière (le sol doit retenir l'eau mais ne pas être détrempé). Le pH optimal est légèrement acide à neutre (environ 5,8-7,0). Le maïs est exigeant en nutriments, il faut donc incorporer du compost ou du fumier avant de le planter et veiller à ce qu'il y ait suffisamment d'azote pendant la croissance.

Semer le maïs une fois que tout risque de gel est écarté et que le sol s'est réchauffé (idéalement au moins 10-13°C / 50-55°F ; une température plus élevée est préférable pour une germination rapide). Choisissez un emplacement en plein soleil avec un sol fertile et bien drainé ; incorporez du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter. Semis direct (recommandé) : - Semer les graines à une profondeur de 2,5 à 4 cm dans un sol humide. - Espacer les graines de 20-30 cm (8-12 in) en rangées de 60-90 cm (24-36 in) ; éclaircir jusqu'à la plante la plus forte par station. - Plantez en blocs (par exemple, 3-6 rangs courts) plutôt qu'en un seul long rang pour améliorer la pollinisation par le vent et le remplissage des épis. - Maintenir le sol uniformément humide jusqu'à la germination (généralement 7-14 jours en fonction de la température). Repiquage (facultatif pour les saisons courtes) : - Commencez à semer les graines dans des pots individuels 2 à 3 semaines avant la dernière gelée ; semez à 2,5 cm de profondeur. - Transplanter avec précaution lorsque les plantules sont petites (environ 10-15 cm / 4-6 in de haut) et que les nuits sont régulièrement chaudes ; éviter de perturber les racines. Succession et calendrier : - Pour une récolte prolongée (types de maïs doux), effectuer des semis successifs tous les 10-14 jours jusqu'au milieu de l'été, en laissant suffisamment de temps pour que les plants mûrissent avant la première gelée d'automne prévue. Après la levée : - Désherber tôt (le maïs est peu compétitif lorsqu'il est petit) et pailler lorsque le sol est chaud. - Arroser régulièrement, surtout à partir de la floraison jusqu'au remplissage de l'épi ; la sécheresse au moment de la floraison réduit la formation des grains.

Le maïs (Zea mays) est un gros consommateur d'azote (N). Dans la mesure du possible, il faut baser la fertilisation sur une analyse du sol. - Avant la plantation : Incorporer du compost/fumier bien décomposé pour améliorer la matière organique du sol. Appliquez du phosphore (P) et du potassium (K) au moment de la plantation ou avant si l'analyse du sol en indique le besoin ; le P est le plus critique au début pour la croissance des racines. - Calendrier d'épandage de l'azote : Fractionner les applications d'azote pour réduire les pertes et répondre à la demande des cultures. - Appliquer une petite quantité d'azote de démarrage au moment de la plantation (souvent avec du P). - Appliquer la majorité de l'azote en bandes latérales lorsque les plantes mesurent environ 30 à 45 cm (12 à 18 pouces) de haut (autour du stade V6). - Un deuxième épandage en bandes peut être effectué juste avant la croissance rapide/la floraison (vers V10-V12) sur les sols sablonneux ou en cas de risque de lessivage. - Micronutriments : Veiller à ce qu'il y ait suffisamment de soufre et de zinc si les carences sont courantes localement ; corriger en fonction des analyses du sol/des feuilles. - Éviter les apports tardifs ou excessifs d'azote : un apport important d'azote après la floraison peut augmenter la verse et retarder la maturité ; la surfertilisation peut également augmenter le ruissellement des éléments nutritifs. - Arrosage et mise en place : Appliquez l'engrais lorsque le sol est humide et arrosez après le traitement latéral ; gardez les engrais granulaires à quelques centimètres des tiges pour éviter les brûlures. - Note pratique : Le maïs doux bénéficie généralement d'un épandage latéral régulier ; les plantations en conteneurs ou en lits surélevés peuvent nécessiter un apport plus léger et plus fréquent en raison des réserves limitées du sol.

Pailler le maïs une fois que le sol s'est réchauffé et que les semis sont établis (environ 10-15 cm/4-6 in de haut) pour éviter de ralentir la croissance précoce dans un sol froid. Appliquez une couche de 5 à 8 cm de paille propre, de feuilles déchiquetées ou de compost fini entre les rangs pour supprimer les mauvaises herbes et conserver l'humidité ; maintenez le paillis à quelques centimètres des tiges pour réduire la pourriture et les cachettes des ravageurs. Renouveler le paillis au fur et à mesure qu'il se décompose et éviter les couches épaisses de matériaux frais à forte teneur en carbone (par exemple, les copeaux de bois non compostés) directement au-dessus de la zone racinaire, à moins qu'un apport supplémentaire d'azote ne soit nécessaire.